1
×

ウナギは優秀な美容食材だった!髪や肌へのうれしい効果【秋の土用】

2019年10月16日
K.K.@美容脱毛ライター

秋の土用には、ウナギを食べるという人も多いのではないでしょうか。ウナギは栄養価が高く、健康食材として知られています。

そのため昔から季節の変わり目など体調を崩しやすい時に、食べるのがおすすめとされてきました。最近では美容の分野でも注目されており、ボディケアやヘアケア、スキンケアにも役立つ万能食材でもあります

モコ
ウナギが疲労回復など効果がある理由について、解説していきます〜
ロボ
秋の土用はあまり知られていませんが、これを機会にウナギを食べてみてはいかがでしょうか!

疲労回復を助けるビタミンB群

ウナギに含まれる栄養素には、ビタミンB群があります。ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・パテトン酸・ビオチン・ビタミンB12・葉酸等の栄養素が、含まれています。

エネルギー代謝に深くかかわっている栄養素で、人が活動するために作り出すエネルギーの生産を手助けします。そのためエネルギーが生み出されることで、疲労回復に効果を発揮してくれます

活動するパワーの元になるのは炭水化物に含まれる糖質などですが、糖質があってもビタミンB群が不足しているとエネルギーが上手く生産されません。エネルギーが作られないと、疲労が蓄積して疲れたと感じることも多いのです。

ビタミンB群は1つだけだと上手く力を発揮できないので、複数の種類を一緒に摂ることが大切になります。ウナギには色々な種類のビタミンB群がバランス良く含まれているので、疲労を回復するのに効果があります。


髪のハリを保つ亜鉛

ウナギには亜鉛も豊富に含まれています。人の体に必要不可欠な必須ミネラルの一種とされており、体内で作り出すことはできません。食事などで外から体の中に取り入れる必要があります。

タンパク質の合成に関わる栄養素で、骨格筋・骨・皮膚・肝臓・脳・腎臓などに存在しています。亜鉛は髪の毛や皮膚の健康にも欠かすことができません。人の髪の毛や皮膚はタンパク質からできているからです。不足してしまうと肌が荒れたり、髪の毛のハリやツヤが失われてしまったりします。

髪の毛や皮膚を健康で美しい状態にするためには、亜鉛を積極的に摂取することが重要です。亜鉛が豊富なウナギを食べることで、美肌や美髪をつくることができます。ほかにも、おすすめのウナギレシピについてはこちらのページでもご紹介しています!

また、亜鉛には免疫力を向上させる働きや味覚を正常にする働きもあると言われています。皮膚の新陳代謝やエネルギー代謝、免疫機能など様々な体の働きに関係しています。

髪や肌をつくるタンパク質

うな丼のイメージ

ウナギには、良質なタンパク質も豊富に含まれています。三大栄養素の一つで、筋肉や髪の毛、皮膚などの元になっている栄養素です。人の体は水分や脂質を除くと、そのほとんどがタンパク質でできているといっても過言ではありません。

美しい肌や髪の毛をつくるには、良質なタンパク質を摂取することが大切なのです。質の良いものは、アミノ酸のバランスが良いことをいいます。

タンパク質は20種類ほどのアミノ酸で構成されていますが、食材によってそのバランスは大きく異なります。ウナギに含まれるタンパク質はアミノ酸のバランスが非常に優れており、アスリート等にも好まれています。

また、ビタミンや亜鉛などのミネラルも含まれているので、代謝がスムーズに促され髪の毛や肌の健康維持につながります。肌がガサガサだったり、髪の毛がボサボサだったりすると、それだけで老けた印象になってしまいます。

健康食材としてのウナギに再注目!

ウナギは夏バテに良い食材とされていて昔から食べられてきましたが、最近では健康食材として注目されています。

タンパク質やビタミンB群、亜鉛など様々な栄養素が含まれています。それ以外にもビタミンEやビタミンA、DHA・EPA、ムチン等の栄養素もあり、色々な健康効果が期待できます。

例えばビタミンAは、眼精疲労を回復させるのに効果的な成分とされています。パソコンやスマートフォンを使用することが多い現代人は、目の疲れに悩まされている人も多いと思います。視力の低下や白内障の予防にも効果的な栄養素です。

それからビタミンEには、血液の流れを良くする働きがあります。血流が悪くなると体の冷えを招いたり、肩こりを引き起こしたりします。

そしてDHAやEPAは、コレステロール値を下げて血管を健康にしたり脳を活性化させたりする効果があります。特にDHAは、認知症の予防に効果的な成分として有名です。

ウナギを積極的に食べることで、肌荒れを防いだりハリやツヤのある髪の毛を作ることができるでしょう。


👇秋の土用について気になる方はこちら!

秋の土用ではNG行動もある!?

  • 脱毛診断メーカーの公式SNSアカウント

この記事を書いた人

K.K.@美容脱毛ライター

★Webライター歴:3年 →脱毛や美容健康のほか、旅行記事も執筆(海外旅行は年3回ほど) ★元脱毛サロンのスタッフ →現在はWeb系ベンチャーで勤務